广东有11个收入国度畜禽遗传资源志的场合品种资源，其中鸡有“6只”——阳山鸡、清远鸡、杏花鸡、怀乡鸡、髯毛鸡、沙栏鸡。而阳山鸡却是“小透明”般的存在，当今生息数目少，市面上仍是很难吃到正统的阳山鸡。

阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，是寰宇农居品地舆标识。一个品种发展如何，与当地经济有很大联系。有行家曾示意，“阳山鸡育种实力薄弱，是因为当地经济不进展，不成诱骗有实力的公司赶赴投资。”而阳山仁海农业发展有限公司（以下简称“仁海农业”）是当今为数未几地赶赴阳山发展和引申阳山鸡的企业。

据仁海农业总司理邱梓杰先容，他是个村生泊长的广东东说念主，内容里便是个爱吃鸡的东说念主，曾在国际生计技能相通喧阗吃不到好鸡。受国际生态农业的启发，再加上国度战略的复旧，邱梓杰以为农业是风口。于是，2019年归国后，他便来到阳山县进修，发现阳山鸡齐是山上散养长大，饲养时代长，肌肉紧实，皮薄肉滑，是贫寒的好鸡。“咱们应该让更多东说念主了解和试吃到阳山鸡，将优质鸡引申出去。”邱梓杰示意，仁海农业设置于2021年，于今合营农户有20多个。

据了解，大无数生息企业是在生息端积存多年后，冉冉推广到C端（奢靡者、个东说念主用户端）。仁海农业则是有销售上风，蔓延布局至生息端。据邱梓杰表露，家里作念酒店餐饮供应配送多年，与广州等地的著明酒店齐有合营，阳山鸡生息与引申边幅是眷属产业的蔓延，是以销售不成问题，阳山鸡可供应高等酒店、酒楼、私房菜馆等。

清远阳山县主要以平地为主，平地占全面积的90%，这为阳山鸡提供了优厚的放养和觅食条款，是阳山鸡品性上乘的一大原因。“咱们不求生息范围，只求高品性。”邱梓杰先容，阳山鸡以玉米为主食，走地放养，具有皮色金黄、个体康健、体型优好意思、肌肉丰润等特色。阳山鸡要饲养240天支配，一只鸡市集售价在200多元支配。

怎样的环境能饲养出如斯优质的鸡？价值200多元的阳山鸡滋味到底如何？6月2日10：00-11：00，“网红带你试吃广东靓鸡”直播算作·第三站走进仁海农业生息基地，一斟酌竟！敬请矜恤。

【统筹】彭进

【记者】李萧佳

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